Luis Eatery (Carta)

S.da Nives, 36, Selva di Val Gardena
+39 0471 795242

Antipasto
Tartare di filetto di manzo della Nuova Zelanda, uovo di quaglia, tartufo nero, capperi, patata dolce, pan brioches e burro alle noci
12.00
Carpaccio di barbabietola rossa, mandarino, cetriolo, panko
9.00
Polpettine di baccalá alla veneziana con crema di peperoni arrostiti
11.00
Tagliere di Speck IGP dell'Alto Adige, cetrioli e rafano
9.00
Primi Piatti
Spaghettoni „Felicetti“ al pomodoro e basilico
10.00
Tagliatelle fatte in casa al ragù di carne alla bolognese
12.00
Fusilloni „Monograno Felicetti“ al ragú di lepre, litchi e scorzonera
14.00
Gnocchi di patate alle ortiche, triglia, olive taggiasche e polvere di burro nocciola
13.00
Secondi Piatto
Entrecôte di manzo argentino con patate della Val Pusteria saltate
25.00
Hamburger e patatine fritte… un classico
17.00
Polpo al BBQ, gazpacho di melone bianco, burrata
20.00
Crocchette di verdure con crema di yoghurt allo zenzero
12.00
Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte
14.00
Dessert
Cioccolato fondente, limoncello, kumquat, menta
8.00
Tradizionale strudel di mele con salsa alla vaniglia
7.00
Heisse Liebe
8.00
Variazione di formaggi del maso „Lüch da Pcëi“ con mostarda
8.00

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